産地、タイプ、味わいの広がり。チャコリを知るならまずこの3本とピンチョス

チャコリに興味はあるけど何を買ったらよいか分からない。そんな方のために、まずオススメしたい鉄板セットをつくりました。

セット内容：
●まずはこれ！海バスク＆山バスク＆ロゼのチャコリ3本
●バスクのバルの定番ピンチョス「ヒルダ」をつくれる材料
●エスカンシアするためのエスカンシアドール

★送料込み
★通常に買うよりも断然お得
です！

チャコリは下記の３本になります。

Olatu/オラトゥ：
現地のクラシックなTHEチャコリはこちら。海バスク定番の微発泡タイプで、高くからそそぐ「エスカンシア」でお楽しみください

Astobiza/アストビサ：
山バスクの雄「アストビサ」。雨が少ない地域ならではの葡萄の凝縮感が絶妙です

Hiruzta Rose/イルスタ ロゼ：
チャコリでは珍しいロゼ。すっきりとした辛口と黒葡萄の華やかな味わいの素晴らしいバランスです

※イルスタワイナリーははスペイン国内外からの人気はともに高く、スペイン国内の多くの有名レストラン（「マルティン・ベラサテギ」ミシュラン3つ星、「ムガリッツ」ミシュラン2つ星、「ネルア」「ラ・ミナ」「アサドール・エチュバリ」ミシュラン1つ星、など）でオンリストされています。

オプションについて

チャコリを楽しむためのアイテム2つを追加することができます。

●元祖ピンチョス「ヒルダ」

バスクのバルに必ずあるピンチョス「ヒルダ」をつくれるセットをお届けします。

オリーブ、アンチョビ、ギンディージャ（辛くない青唐辛子、ししとうのような野菜でバスクの名物）の酢漬けをつまようじに刺しただけの本当にシンプルなピンチョスですが、様々なピンチョスの始まりと言われている、バスクのバル文化にとっても欠かせない一品なのです。

3つの素材を一気に口に含むのがポイント！塩味、旨味、酸味のバランスが絶妙！ここでチャコリを飲めば完璧です。こちらのセットではオリーブ、アンチョビ、ギンディージャがセットになっておりおうちで簡単にヒルダを作ることができます。

●エスカンシアドール

チャコリと言えば！な注ぎ方が楽しめる専用注ぎ口（日本ではほとんど手に入らないレア品）です。

サン・セバスチャンを中心に、バスク3県の中でもギプスコア県での伝統的なチャコリの注ぎ方である「エスカンシア」！ボトルを高く持ち上げ、グラスに勢いよく注ぎます。

普通に注ごうとするとグラスに入れるのが難しいので、エスカンシア用の専用キャップがあります。それがこのエスカンシアドール。これを付けて注ぐと真下にワインが出てくるので、的を絞りやすいのです。サン・セバスチャンのバル風に、おうちでチャコリを楽しんでください。