バスクのバルで、チャコリともうひとつの定番といえば「クリアンサ」。24ヶ月以上の熟成（うち樽熟成6ヶ月以上）の赤ワインで、お店ではブランドでなく「クリアンサ」と頼めばそのお店のおすすめの赤ワインが出てきます。 こちらスペイン・リオハ地方のオリャメンディは、テンプラニーリョ100％。アメリカンオークで14か月熟成、瓶詰めしてから最低6ヶ月熟成させてからリリースとなります。酸との調和もとれたしっかりした味わいのワインです。